* 국제바리스타(SCA) 바리스타 자격증과정
시 간 : 월화목금 오전 10시30분 – 오전 12시, 오후 3시 - 오후 4시30분, 8강
정 원 : 과정당 6명
수강료 : 70만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Barista Skills Foundation 자격증 과정
* 국제바리스타(SCA) 바리스타 Intermediate
시 간 : 토일 오전 10시 - 오후 8시
자 격 : SCA 바리스타 Foundation 수료자 혹은 커피마스타, 바리스타 1급 보유자
정 원 : 과정당 4명
수강료 : 140만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Barista Skills Intermediate자격증 과정
* 국제바리스타(SCA) 바리스타 Professional
시 간 : 금토일 오전 10시 - 오후 6시
자 격 : SCA 바리스타 Intermediate 수료자
정 원 : 과정당 4명
수강료 : 160만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Barista Skills Professional 자격증 과정
* 로스팅 과정
시 간 : 월목 오후 1시 - 오후 2시30분, 6강
정 원 : 과정당 6명
수강료 : 70만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Roasting Foundation 자격증 과정
* 로스팅 Intermediate 과정
시 간 : 토일 오전 10시 - 오후 9시
정 원 : 과정당 4명
수강료 : 160만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Roasting Intermediate 자격증 과정
* 센서리 과정
시 간 : 화금 오후 1시 - 오후 2시30분, 6강
정 원 : 과정당 6명
수강료 : 70만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Sensory Foundation 자격증 과정
* 센서리 Intermediate 과정
시 간 : 토일 오전 10시 - 오후 9시
정 원 : 과정당 4명
수강료 : 160만원
교육 내용
- 국제커피협회(SCA) Sensory Intermediate 자격증 과정
* 까페 창업 과정
시 간 : 월목, 화금 오전 10시 - 오후 12시, 16강
정 원 : 과정당 4명(선착순 모집)
수강료 : 180만원(재료비 포함)
교육 내용
- 에스프레소 이론, 에스프레소 추출
- 우유 거품 이론, 우유 거품 내기, 우유 거품 붓기
- 카푸치노 만들기
- 창업 절차 및 마케팅
- 정통 이탈리아 메뉴
- 미국식 이탈리아 커피 메뉴 만들기
- 커피 메뉴 창작 및 시그니쳐 메뉴 만들기
- 카페 운영 및 머신 관리
* 창업 심화 과정
시 간 : 월수 오후 7시 - 오후 9시, 8회
정 원 : 4명(선착순 모집)
수강료 : 120만원(재료비 포함)
교육 내용
- 에스프레소 추출변수
- 원두 블랜딩과 관리
- 카페 QC